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【产品简介】     

中文名称：葡萄糖氧化酶

英文名称：Glucose Oxidase

分子量：150000左右 

熔   点：40~60℃

葡萄糖氧化酶（ glucose oxidase, E.C.1.1.3.4, GOD），系统名称为 β－D－葡萄糖氧化还原酶 ( EC1.1.3.4)，运用广泛， 其运用潜力一向为国内外许多的研究者所注重， 现在越来越多的被用于食物工业、纺织漂染等作业，在生物燃料、葡萄糖生物传感器等新式范畴也有广泛的运用。

【产品性状】

高纯度GOD为淡黄色晶体，易溶于水，可制成液体制剂。 GOD完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有机溶剂。 GOD相对分子质量一般在1.5×105左右，每分子酶含2分子FAD。 pH作用规划3.5～6.5，最适pH 5.0左右，在没有保护剂存在的条件下pH >8.0或pH <3.0时会灵敏失活。GOD的作用温度规划一般为30～60 ℃。固体酶制剂在0 ℃下至少可保存2年，－15 ℃下可保存8年。

【产品用途】

1.酶制剂。首要用于牛奶、干酪、蛋、饮料和沙拉。

2.首要用于从蛋液中除掉葡萄糖，以防蛋白制品在储藏期间的变色、蜕变。*用量500mg/kg。柑橘类饮料及啤酒等的脱氧。以防色泽增深、下降风味和金属溶出。*用量为10mg/kg。

3.用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食物。可防止由葡萄糖引起的褐变。

4.因为葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基，有助于面筋蛋白之间构成较好的蛋白质网络结构。故近年来用于面包制作，作用出色，可用以替代可致癌的溴酸钾，遭到愈来愈多的荤视。

【应用领域】  

     1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

     2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

     3、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

     4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务，欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关。 
  7、关于发货
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