产品简介 

中文名称: 焦磷酸二氢二钠

英文名称: Disodium dihydrogen pyrophosphate

别号: 酸式焦磷酸钠

分子式: Na2H2P2O7

分子量:221.94

焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水，可与Cu2+、Fe2+ 构成螯合物，水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。 来历与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得;或在磷酸中参加碳酸钠，再加热到200℃通过脱水制得。

产品性状

焦磷酸二氢二钠 （Na2H2P2O7）由食物级磷酸与纯碱中和，操控结尾pH值，生成磷酸二氢钠，再将其在必定温度下聚合脱水，即得成品。枯燥聚合两步法将食物级纯碱参加中和器，在搅拌下加热溶解，然后参加食物级磷酸进行中和反响，操控反响结尾Ph=4～4.4，生成磷酸二氢钠，将溶液在70～80℃下过滤，把滤液蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，在95℃时枯燥脱水成为无水磷酸二氢钠。然后送到箱式聚合炉中加热熔融聚合，操控物料温度在140～200℃进行聚合，转化的酸式焦磷酸钠经粉碎后包装，制得食用酸式焦磷酸钠。

产品用途

可用于水分坚持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独运用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异效果，可明显增强肉的持水性）混合运用。本品与碳酸氢钠反响生成二氧化碳，能够用作快速发酵粉的质料。我国《食物添加剂运用卫生标准》（GB2760―2011）中作为食物添加剂食用。

【产品说明】

1、货源说明

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