产品简介 

中文名称：木瓜蛋白酶

中文别号：木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素

英文名称: Papain

英文别号:arbuz; caroid; nematolyt; summetrin; tromasin; vegetablepepsin; IMMOBILIZED PAPAIN; Papain food grade

木瓜蛋白酶（Papain）简称木瓜酶，又称为木瓜酵素。是使用未成熟的番木瓜（Carica papaya）果实中的乳汁，选用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶制品。它是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解才能，一起，还具有组成功能，能把蛋白水解物组成为类蛋白质。溶于水和甘油，水溶液无色或淡黄色，有时呈乳白色；简直不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。最适合PH值6～7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性时亦有用果，等电点（pI)为8.75；最适合温度55～65℃(一般10～85℃皆可)，耐热性强，在90℃时也不会完全失活；受氧化剂按捺，还原性物质激活。木瓜蛋白酶由212个氨基酸残基组成，当用氨基肽酶从N结尾水解掉分子中的2/3肽链后，剩余的1/3肽链仍坚持99%的活性，阐明木瓜蛋白酶的生物活性会集表现在C结尾的少量氨基酸残基及其所构成的空间结构区域。

产品性状

本品为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质才能强,但简直不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。由木瓜制得的产品酶制剂中，含有如下三种酶：(1)木瓜蛋白酶，分子量21000，约占可溶性蛋白质的l0%； (2)木瓜凝乳蛋白酶，分子量36000，约占可溶性蛋白质的45%；(3)溶菌酶，分子量25000，约占可溶性蛋白质的20%。可使用酶促反响，使食物大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料弄清剂、高档口服液、保健食物、酱油酿制及酒类发酵剂等。有用转化蛋白质的使用，大大进步食物营养价值，降低本钱。有利于人体的消化和吸收。

产品用途 

含有木瓜蛋白酶的药物，能起到*、肿瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生虫 、结核杆菌等，可消炎、利胆、止痛、助消化。医治妇科病、青光眼、骨质增生、枪刀创伤愈合、血型辨别、昆虫吸食等。

1.食物工业使用

可使用酶促反响，使食物大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料弄清剂、高档口服液、保健食物、酱油酿制及酒类发酵剂等。有用转化蛋白质的使用，大大进步食物营养价值，降低本钱。有利于人体的消化和吸收。

2.美容化妆品使用

将木瓜蛋白酶加入到含有蛋白质和油脂的化妆品中，具有共同的美白嫩肤、美颜保健、祛斑除尘垢、促进血液循环、改进肌肤等成效，进步产品档次。可制成*茶、美容护肤品等。

3.日化品工业使用

用于香皂、番笕、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等，去污力强，除菌消毒、安全定心。

4.饲料工业使用

用于饲料增加剂，开发蛋白源，利于吸收，进步饲料的使用率，节省本钱，有助于家畜消化，加快生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲猜中增加。还可以作为蔬菜水果高档复合肥料的增加剂。

5.皮革工业使用

使用木瓜蛋白酶制成脱毛剂，鞣制皮革，具有毛孔细腻，皮纹亮光作用。

6.纺织工业使用：可用于处理羊毛、蚕蛹脱胶、蚕丝精炼，能到达手感柔软、舒适、抗收缩、抗张强度等作用。

7.细胞培养

木瓜蛋白酶在准备细胞培养液（cell culture）的第一步中被用于分离细胞。用酶处理小安排块10分钟后，就可以将连接细胞的细胞外基质打断；然后再用蛋白酶按捺剂来中止反响，避免木瓜蛋白酶进一步裂解细胞本身；*用Pasteur pipette将安排块打散为单细胞悬浮液。

8.免疫学

在免疫学中，木瓜蛋白酶可被用于将免疫球蛋白（即抗体）的Fc片段（可结晶）和Fab片段（抗原结合）切割开。

【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务，欢迎您拨打电话。
 6、关于售后
    提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作，包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝， 25公斤以上发物流。