核酸酶厂家   核酸酶价格   核酸酶批发价格   核酸酶趋势   核酸酶作用   核酸酶用途   核酸酶含量   核酸酶多少钱    核酸酶供应

【产品简介】  

     核酸酶是在核酸分解的 步中，作用于水解核苷酸之间的磷酸二酯键的一种蛋白质。在高等动植物中都有作用于磷酸二酯键的。
     不同来源的核酸酶，其专一性、作用方式都有所不同。有些核酸酶只能作用于RNA，称为核糖核酸酶（RNase），有些核酸酶只能作用于DNA，称为脱氧核糖核酸酶（DNase），有些核酸酶专一性较低，既能作用于RNA也能作用于DNA，因此统称为核酸酶（nuclease）。根据核酸酶作用的位置不同，又可将核酸酶分为核酸外切酶（exonuclease）和核酸内切酶（endonuclease）

产品特点：
1、核酸酶由桔青霉培养液中提取冻干而成，自主研发培养，成本低，较进口酶成本降低将近一半以上；
2、酶解解率高、酶解，I+G相对核酸得率高达85%以上；
3、水解物（I+G）含量高，较高达40%以上，鲜味强，香味浓郁。

产品性状：淡黄色或黄色粉末。

应用领域：
     与脱氨酶配合用于5，-核苷酸以及高（I+G）含量的酵母抽提物的生产，进一步提高酵母抽提物中（I+G）的含量，提高与丰富产品的风味。

作用机理：
     核酸酶主要由5′—磷酸二酯酶组成，对酵母核酸有很强的酶解能力，可广泛应用于酵母抽提物生产以及5，-核苷酸的工业生产中，其酶解原理是核酸酶与底物核酸（RNA）发生作用,将其定向水解成5′—核苷酸（RNT），其中的5′—鸟苷酸（GMP）是主要的呈味成份，而无呈味成份5′—腺苷酸（AMP）经腺苷酸脱氨酶作用也可转化成5′—肌苷酸（IMP）而呈味，从而制得高（I+G）含量的酵母抽提物或5，-核苷酸产品。

产品规格：≧7000U/g；≧12000U/g

应用条件：
     酵母核酸（RNA）溶解调节到合适的底物浓度，添加核酸酶，核酸酶在温度、PH值及底物浓度下能定向水解核酸生成5′—核苷酸。核酸酶的较适用PH为5.5，较适水解温度为70℃，水解时间为7h~9h，底物（RNA）浓度为2%～5%，较佳酶添加量为3%（按底物干物计）。
     若是酵母为底物，酵母浓度为10~12%，核酸酶用量为0.3%（按酵母干物计），较适用PH为5.5，较适水解温度为70℃，水解时间为7h~9h。根据实际情况也可作适当调整添加量大小。
     蛋白酶对核酸酶有影响，核酸酶需避免与蛋白酶同时使用。水解过程中隔时搅拌效果更佳。
     灭酶：酶的失活一般是由底物（底物浓度、PH值、温度等）来决定，水解结束后于95℃左右处理10分钟即可使酶活失活。

储存：建议在阴凉干燥的环境下避光保存。
贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。

     核酸酶属于纯 的酶制剂，是蛋白质，食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般，对人体有益无害。
     对于部分敏感人群，如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴，有可能引起过敏，过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具，剩余或洒出的酶粉需及时处理，对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器，少量则用真空吸走或用水浸湿清理。
      核酸酶是一种生物活性物质，易受*离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂的抑制及破坏作用，在贮存或使用过程中应避免与之接触。

【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 
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    提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关。 
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