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【产品简介】  

作用机理：

果胶是普遍存在于植物中的一种高分子多糖化合物，位于相邻细胞细胞壁的中胶层中，起着将细胞联合在一起的作用。果胶裂解酶是果胶酶的一种，它可以不需要果胶酯酶的帮助，直接对甲酯化得到果胶进行作用。

主要酶活组分：

果胶裂解酶

主要应用领域：

1、应用于果蔬汁的生产中，可以在果蔬汁的压榨或澄清工艺中添加，起到降低果汁粘度、澄清果蔬汁、提高收得率的作用。

2、应用于葡萄酒生产中，可起到提高葡萄出汁率、改善酒的色泽和增加葡萄酒香气的作用。

3、应用于植物提取行业中，可以协同聚半乳糖醛酸酶、纤维素和半纤维素酶类共同破解植物细胞壁，促进有效成分的溶出，提高收得率。

酶活力定义：

1g酶粉或1mL酶液在50℃、pH3.5的条件下，1h分解果胶产生1mg半乳糖醛酸，即为一个酶活力单位（u）。

作用条件：

有效温度范围：30℃～55℃。有效pH范围：4.0～6.0。

最适温度范围：40℃～50℃。最适pH范围：4.5～5.3。

使用量

一般的推荐加量为每吨原料加入0.05-0.2kg酶制剂。然而，由于应用领域和各工厂原料组成及工艺参数的差异，本品的*添加方式和*添加量应通过试验来确定。

质量标准：

使用安全

酶制剂是蛋白质，吸入灰尘或悬浮微粒可能会产生过敏作用，导致人们产生过敏反应。如果长时间接触某些酶，可能会刺激皮肤、眼睛和粘膜；飞溅和强烈搅动可能造成可吸入的粉尘。建议穿戴具有保护作用的衣服、手套和眼睛或脸部保护物。

储存

本产品属生物活性物质，应置于低温、干燥处保存，避免阳光直射及长期与外界接触。本产品原封装在15℃以下低温阴凉干燥环境，保质期12个月。

【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务，欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作，包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝， 25公斤以上发物流。