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葡萄糖异构酶作用与功效
起订量(千克)价格
1-25320 /千克
≥25315 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9001-37-0
  • 发布日期: 2017-12-08
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
品牌 河北润步
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 D-木糖异构酶
CAS编号 9001-37-0
重金属 0.001%
英文名称 glucose isomerase
砷含量 0.001%
包装规格 25*1
酶活力 10-40万
有效物质含量 99

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【产品简介】  

  酶制剂,可以催化D-葡萄糖异构化成果糖,也可催化D-木糖成D-木酮糖。我国规定可用于葡萄糖制果葡糖浆,按生产需要适量使用。

【产品性状】

  近白色或浅棕黄色颗粒,柱状或条状。最适作用温度60℃,适用温度30~75℃。最适作用pH7.0~7.5,适用pH6.0~8.0。*活性在反应系统中需要有Mg2 及Co2 。其最适浓度分别为10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水,但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 

【产品用途】

  用途 酶制剂  

  葡萄糖异构酶使用方法   

  1. Co2 、Mg2 对本品有激活作用;山梨醇和甘露醇对本品有强抑制作用 

  2. 果葡糖浆生产一般应在60℃下进行,如温度过高,除酶易受热而失活,糖分也可受热分解,产生有色物质。   

  3. 实际使用参考:丹麦NOVO公司推荐的连续生产果葡糖浆的工艺条件为(使用该公司产品Q型Sweet-zyme)底物浓度35~45%DS;葡萄糖含量93%~97%;进口处pH8.2(25℃);温度61℃;MgSO4 · 7H2O添加量,每升糖浆0.1g。   用量 用于制造果葡糖浆,可按生产需要适量使用。葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶,由经过基因改造的 7 号淀粉酶链霉菌种( Streptomyces m1033 )经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下高效率催化 D- 葡萄糖转化为 D- 果糖,是工业上大规模制备高果糖浆的*催化剂
    项目(Project) 标准(Standard)执行标准:FCC (1996)
    酶活力      ≥800000
    铅 ≤5Mg/Kg
    大肠杆菌 ≤30个/g
    * ≤30Mg/Kg
    沙门氏菌 ≤25个/g


【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务,欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作,包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝, 25公斤以上发物流。


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